茄子一辈子都吃不够的做法,1顿1斤不够吃,香软,做法没难度

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茄子一辈子都吃匮乏的做法,1顿1斤匮乏吃,香软,做法没难度

今儿,宝妈分享给亲戚亲戚没那末 人一道茄子的做法,老少都爱,用一辈子都吃匮乏绝不夸张,每周我都做,每次都得用另两个多大个的茄子,一斤多呢,就这,家人还说匮乏吃。

这菜可是我亲戚亲戚没那末 人都爱的茄盒,也叫茄夹。宝妈的这道茄盒最简单,跟别人家的不同之处是连茄夹都会用切,只切片就成,成功率百分之百,没难度,好操作,这土办法 宝妈用了好多年,假若你另另两个多做过一次,就再可是我切那末 麻烦的茄夹了,太费事。

夏天吃茄子挺不错的,这季节价格也便宜。夏天吃茄子清热解暑,爱长痱子、生疮疖的人,更适合;抗老:茄子涵盖维生素AE,有抗老功效。

【茄盒】

食材:圆茄子另两个多(510克),肥瘦猪肉馅400克,面粉1400克,鸡蛋另两个多,生抽、葱姜末、胡椒粉、料酒、盐,炸油适量

做法:

1 备好食材。茄子选长的圆的都无需

2 拌肉馅。猪肉馅搅入少许水滋润一下,加进入生抽、葱姜末、胡椒粉、料酒、盐搅匀

3 调炸糊。面粉中放大碗里,磕入鸡蛋拌匀加进水搅成稀糊,加点盐入个底味(鸡蛋先和面粉拌,面糊没得疙瘩)

4 茄子去蒂削皮,等切四半

5 再切成片

6 选两片等大的茄片,一片抹有些肉馅,另一片压上去,这俩 茄盒生坯就做好了

7 依次做好所有的茄盒生坯,码好备用

8 锅内中放炸油烧热,用面糊试一下油温:滴入锅里的面糊立刻浮起,这后后就无需 炸制了。茄盒生坯挂满面糊中放锅里中火炸

9 中途翻面,两面变黄就无需 惊现控油,上桌食用。配个蘸料:1 蒜汁(蒜末加生抽和醋); 2 三和油(生抽2,米醋1,香油少许,鸡粉少许)。这俩 喜欢哪个随意。

喜欢这道茄子的做法吗?

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