如何像大师一样研磨咖啡 ?

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如保像大师一样研磨咖啡 ?

愿意像大师一样研磨咖啡粉可就有没办法 简单。咖啡研磨的过程富含统统细节,除了选用新鲜烘焙的优质咖啡以外,你还须要须要注意以下5点事项:

1.绝对不须提前研磨咖啡粉

首先,也是最重要的,统统我一定要在每次喝咖啡时候按需研磨咖啡粉,千万不须提前研磨,白白浪费时候买来的新鲜烘焙咖啡豆!咖啡在研磨时候变质的速度极快,香气和耐泡 放慢就会融化殆尽,因此一定要按需研磨。

2.仔细斟酌咖啡粉的粗细

可能性咖啡粉的粗细掌握不好,咖啡的耐泡 将永远无法得到保证。咖啡粉的粗细要视冲泡最好的土办法而定,类式:

- 粗:滴滤、法压

- 中:平底滴滤器

- 细:锥形滴滤器、意式浓缩

3.一定要称重

咖啡粉的用量一定要精准,一定要与用水量匹配。通用的黄金比例是16份水:1份咖啡粉,给你根据实际情况报告进行调整,为此最好准备一个多专用的电子称。

4.磨豆机的质量不如保要

并就有所有磨豆机都能研磨出高品质咖啡粉,嘴笨 就有将咖啡豆磨碎,但每项磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的最高品质,最好选用高质量的锥形齿轮磨豆机。

5.针灸学会储藏咖啡粉

可能性你发现咖啡粉研磨的不要 ,请将剩下的咖啡粉放上去封口真空包装、放上去冰柜进行保存,记住一定要尽快用完。

作者:

Antonio Jesus

英文原文地址

www.linkedin.com/pulse/how-make-best-ground-coffee-like-pro-fresh-roasted-antonio-jesus