用排骨来炖粉皮,味道真不错

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用排骨来炖粉皮,味道真不错

粉皮要数地瓜粉皮最好,做出来很有弹性,晶莹透亮,酒质也好。

材料。

排骨,粉皮,葱,大蒜,红辣椒,姜,花椒,八角,盐,老抽,木耳,香菇,鸡精,花生油。

做法。

1,各种材料备用。

3,排骨焯好洗净备用。

4,锅里放油,放葱,姜,大蒜,红辣椒爆香。

5,放上去排骨。

6,加老抽炒匀。

7,加水,花椒和八角。

8,烧开后改小火炖约40分钟,加入黑木耳,土豆,香菇炖约15分钟。

9,把洗净的粉皮放上去。

10,炖到粉皮透亮,柔软即可放盐和鸡精调味。

11,好吃的面的东西的排骨粉皮