同样的产品,同样的经营模式,为什么小店天天爆满,大店却没人!

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原标题:同样的产品,同样的经营模式,为那此小店天天爆满,大店却这么!

饭店要想生意好,营销绝对少不了!亲们好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第271篇。

昨天去参加了亲们当地的餐饮交流会,有一位亲们问:餐厅生意不好怎么能么办?这些间题一出每个人 都笑了。

给你 这些间题也是亲们什么都有餐厅老板时时刻刻,甚至睡觉有的是想的间题!生意不好到底怎么能么办?

就在昨天早晨有一位咨询者说:莉莉你好!我现在开一家280平的酸菜鱼馆,共投资了80万。我之什么都有会开这家酸菜鱼馆,是怎么能给你姐在广东开了一家80来平的酸菜鱼馆,生意非常火。给你动心了,人太好开饭店真赚钱。

当时给你想既然产品和经营模式都没间题了,那干脆给你开个大店,大店肯定赚钱也多。

在开业前期也照着姐姐说的最好的办法做了宣传,配方和耐泡 跟姐姐几乎完整相同。可是我 能 就能做等收钱了,谁知道现在开业一个多多多 多多月了,最惨的一天还卖了800来块钱,还不足英文给员工开支的呢?

莉莉你能给你 指点一下吗?为那此同样的产品,我姐的店能火,我的店却天天赔钱呢?我怎么能能做不能改善我的生意呢?

莉莉认为:对于一位餐饮小白来说,初次开这么大的店,人太好存在一定的风险,有些从饭店管理、到人员分配、采购各方面都比较迷茫,很容易走入误区!

从后面 情况汇报来看产品是没间题,毕竟市场有些验证过。有些错的可是我 老板一味的模仿,人太好我只要按着成功人的经营模式去做就行了,人太好这是错误的。根本就没把产品的优势给传达出去!

有些任何一家店有的是不能了克隆技术的,尤其是生意好的店,有些店的位置不同,定位人群不同,环境不同。

什么都有要想改变现在的生意莉莉建议从以下几点出发:

1、首不难 从定位抓起,要定位清当时人的目标客户是谁,给你 知道你想赚谁的钱!是随近的小区的人,还是上班人群,这点一定要清晰,只在等你定位清楚了,不能知道对谁发力。

2、发挥当时人的优势,既然你认为你的产品优势比较大,那你就要把他放大让更多的人知道你。

就拿这家酸菜鱼来说,在别地亲们都排队吃,说什么东西什么东西好吃吃。有些在你这却这么吃,人太好愿因还是有些别人他不知道来家酸菜鱼有多什么东西什么东西好吃吃。什么都有亲们当务之急可是我 用营销让更多人知道来家鱼有多什么东西什么东西好吃吃。

3、锁住顾客,亲们什么都有饭店生意不好,人太好往往可是我 有些忽略了锁客。有些顾客天天吃一样吃不了哪好多个就会腻,有些在最开始给你 不把他留住,我知道你来两次就不来了,慢慢的就会把你忘了。什么都有说锁客对于亲们饭店是非常重要的。

在最后莉莉告诫各位餐饮老板,天上不想掉馅饼,掉了可是我 会落在咱们嘴里,什么都有要想改变生意就要从饭店实际情况汇报去调整,而有的是整天模仿别人的餐饮店,那样只会给你越走越远!今天可是我 到这,给你 迎接亲们新会员喽、、、

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